Los recientes resultados del Mapa Nutricional Escolar del 2023, presentados por el Ministerio de Educación y la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb) continúan generando preocupación ya que la malnutrición por exceso afecta a más del 50% de los estudiantes en el país.
Si bien las cifras disminuyeron cerca de 2% con respecto al año anterior, lo alarmante es que tres de cada cinco alumnos de quinto básico tienen sobrepeso y obesidad.
“El mapa Junaeb del 2023 nos habla de que los niños de quinto básico tienen una de las principales prevalencias de obesidad y en la Región del Maule se observa uno de los índices más altos, alcanzando a nivel país un 56% de malnutrición por exceso”, detalló el académico de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Talca, Mauricio Orellana Molina.
El nutricionista alertó que “es preocupante que en este último periodo, después de la pandemia, tuvimos un aumento importante de malnutrición por exceso, principalmente en estudiantes de básica y parte de media, producto del encierro y la inactividad física, lo que generó un incremento en el peso de los jóvenes”.
El experto subrayó que la obesidad infantil puede ocasionar diversas enfermedades crónicas en la adultez, por lo que remarcó la importancia de educar a las familias sobre mantener una alimentación equilibrada desde temprana edad.
Día del Nutricionista
El especialista se refirió a este tema en el marco del Día del Nutricionista que se realizó en el Espacio Bicentenario de la Universidad de Talca, donde participaron académicos, estudiantes y comunidad en general.
“Nuestra idea es vincular a la escuela con la comunidad, con nuestros campos clínicos, Cesfam, hospitales y también que vean el funcionamiento de nuestra escuela ya que estamos en proceso de autoevaluación para la certificación”, expresó la directora (S) de la Escuela de Nutrición y Dietética UTalca, Andrea Torres Geldres.
En la instancia, se desarrolló una charla sobre la microbiota y la salud intestinal, a cargo del académico de la misma escuela, José Luis Pino.
